4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• sertés
• főétel

hozzávalók

• 10 nagy paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 30 dkg darált hús
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 evőkanál tej
• 1 tojás
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés

A paradicsomokat alaposan megmossuk, megtöröljük. Levágjuk a tetejüket, kikaparjuk kiskanállal a belsejüket. Minthogy a paradicsom belső része nem kell, ehhez a recepthez legtöbbször bolognait szoktam csinálni. A kikapart paradicsomok belsejét kissé megsózzuk, és nyílásukkal lefelé tányérra tesszük, hogy kicsurogjon a levük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A darált húst egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a tejet, a hagymát, a fokhagymát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A masszával megtöltjük a paradicsomokat. Tűzálló tálat kikenünk az olajjal, beletesszük a paradicsomokat, és a sütőben kb. 30 percig sütjük. Ezután rátesszük a paradicsomokra a levágott tetejüket, és további 10 percig sütjük. Forrón tálaljuk.